La FDA advierte a los consumidores sobre riesgos de contaminación con Clostridium Botulinum en alimentos. Precaución al consumir productos afectados.
El Cronista
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha emitido un comunicado sobre el retiro de lotes de latas de atún en diversos supermercados de Estados Unidos.
Esta decisión fue adoptada tras la identificación de un defecto en la tapa de apertura fácil, lo que podría comprometer el sello hermético. Tal circunstancia incrementa el riesgo de contaminación por Clostridium Botulinum, bacteria responsable del botulismo, una enfermedad que afecta el sistema nervioso.
Marcas de latas de atún que han sido retiradas por la FDA
De acuerdo con el informe publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), se incluyen presentaciones de Genova, H-E-B, Trader Joe´s y Van Camp´s.
Las latas de atún retiradas fueron comercializadas bajo diferentes marcas que se distribuyen en distintos supermercados.
Entre los minoristas involucrados se encuentran Costco, Walmart, Kroger, Publix y Safeway.
¿Qué implica el botulismo?
El botulismo es una enfermedad grave, aunque poco común, provocada por una toxina generada por la bacteria Clostridium Botulinum. Esta toxina afecta el sistema nervioso y puede ocasionar parálisis muscular, dificultades respiratorias e incluso la muerte.
Los sintomas suelen manifestarse entre 12 y 36 horas tras la exposición y pueden incluir visión borrosa, dificultad para tragar, sequedad en la boca y debilidad generalizada, según Mayo Clinic.
Pasos a seguir si adquiriste una lata con posible riesgo de contaminación
Los consumidores que hayan adquirido productos pueden verificar en la etiqueta el código de lote y la fecha de vencimiento para confirmar si su compra está incluida en la lista de retiro.
Si posee una lata de atún retirada del mercado, le solicitamos que la devuelva al minorista para obtener un reembolso completo, o bien, deséchela. Alternativamente, puede comunicarse directamente con Tri-Union Seafoods para solicitar un kit de recuperación y un cupón para un producto de reemplazo.